炭烧烤鸡肉串的魅力与承诺｜大森屋野畑烤鸡肉串
享用炭火烤制的上等烤鸡肉串。
炭火烤制的烤鸡肉串。这不仅仅是烤串。这道菜仿佛浓缩了永恒的传统和对食材的深爱。每一口浸泡在彬草炭香气中的烤鸡肉串都让人回味无穷。
<>人气第一的烤鸡肉串套餐配有荞麦面和陶器米饭，900 日元起。
Yakitori Omoriya（大森屋）野刈田店致力于炭烤烤鸡肉串的品质。使用的是土佐彬长炭。这也是烤鸡肉串能够保持其原汁原味的秘诀。烤串要慢慢地烤，这样才能去除多余的油脂，使食材的原味更加浓郁。
在肉类的选择上也毫不含糊。大山鸡尤其受欢迎。其特点是肉质紧实多汁，与炭火相得益彰。此外，烤鸡肉串的盐分和酱汁的调味达到了完美的平衡，只要尝过一次，您就会上瘾。
如何享用真正的烤鸡肉串
这一刻，"吃烤鸡肉串 "不仅仅是一顿饭，而是一种体验。这就是在野方烧鸟（Yakitori Omoriya Nogata）享受美食的方式。一边品尝烤串，一边闻着炭火烤制的烤鸡肉串的香味，手捧一杯清酒。我们将为您提供这样的幸福时刻。
主餐厅的每一串烤鸡肉串都经过精心烤制，其烤制温度可将肉的最佳风味发挥到极致。您一定能找到自己喜欢的烤串。
炭烤鸡肉味道浓郁。
木炭和彬乔坦的力量
炭烤最吸引人的地方在于它的 "香气"。炭火的缓慢加热为烤鸡肉增添了浓郁的香味。我们餐厅使用的binchotan 木炭可确保温度恒定、烤制均匀，从而烤出均匀美味的烤鸡。烤鸡肉串的最佳温度是外酥里嫩，鲜嫩多汁。
炭火烧烤的特色烤鸡肉串｜土佐彬锅的魅力与大森屋烤鸡肉串的想法
精心挑选的配料
只选用精心挑选的新鲜食材，主要是大山鸡。鸡肉的每个部位都被充分利用，肉质烹饪得恰到好处。例如，鸡腿肉紧实多汁。Negima与香甜的葱白搭配，使烤鸡肉串的原汁原味更加突出。
自制酱料和盐
我们的 yakitori（烤鸡肉串）配以当地人最喜欢的自制酱汁和特制海藻盐。酱汁完美地融合了甜味和浓郁的口感，而盐则是为了突出肉的风味而选用的海藻盐。这两种口味都非常适合烤鸡肉串。
鲜嫩多汁、风味十足的大山鸡｜大森屋烤鸡肉串｜Yakitori Omoriya's commitment to yakitori（大森屋烤鸡肉串的承诺
常见问题
Q1: 哪种烤鸡肉串最受欢迎？
答 1：我们餐厅最受欢迎的烤鸡肉串是 Negima 和 Tsukune。这两种烤鸡肉串都是用炭火慢慢烤制而成，鲜嫩多汁，非常令人满意。
问题 2：炭烤鸡肉和其他类型的烤鸡肉有什么区别？
答 2：炭烤鸡肉串与普通燃气烤鸡肉串的不同之处在于，binchotan 木炭的香味会传递到烤鸡肉串中，使其味道更加浓郁。炭火慢烤可去除多余的脂肪，使肉的天然风味更加浓郁。
问题 3：烤一只鸡需要多长时间？
答3：由于是在炭火上烧烤，因此烤制时间较长，每块大约需要2至3分钟，但这可能因炭火的温度和烤制程度而异。
问题 4：烤鸡配什么饮料？
A4：是的，清酒和高脚杯是烤鸡肉串的完美搭配。我们有自制的苹果高脚杯和精心挑选的日本清酒，与我们的烤鸡肉串完美搭配。
问题 5：我能带一些回家吗？
答 5：是的，您可以将烤鸡肉串带回家。请随时致电我们订购。
店舗情報・アクセス
野方 居酒屋｜焼き鳥と油そば 大森屋 野方店〒165-0027 東京都中野区野方5-31-7
TEL：03-5356-8284
営業時間：12:00〜24:00（年中無休）
最寄駅：西武新宿線「野方駅」徒歩1分
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