野方　居酒屋｜焼き鳥と油そば　大森屋　野方店

焼き鳥の品質管理と安全への取り組み 1. 原材料の選定とトレーサビリティ管理 焼き鳥の品質は、厳選された原材料から始まります。 信頼できる生産者と契約し、産地・飼育方法・飼料などトレーサビリティを明確にしています。 例えば、大山鶏や名古屋コーチ...

野方　居酒屋｜焼き鳥と油そば　大森屋　野方店の大山鶏へのこだわり 野方　居酒屋｜焼き鳥と油そば　大森屋　野方店では、素材に徹底的にこだわり、高品質な「大山鶏」を使用しています。自然豊かな環境で育てられた大山鶏は、柔らかくジューシーな肉質と...

中野区野方では、さまざまな祭りやイベントが定期的に開催されています。主な祭りには以下のようなものがあります。 野二フェスタ 「野二フェスタ」は、野方2丁目の「たんぽぽ公園」で毎年8月に開催されるお祭りです。子どもと大人の神輿渡御（みこしとぎ...

土鍋で炊くミルキークイーンの魅力｜野方　居酒屋｜焼き鳥と油そば　大森屋　野方店 野方　居酒屋｜焼き鳥と油そば　大森屋　野方店では、焼き鳥だけでなく、ご飯にもこだわりを持っています。当店で使用しているのは、粘りと甘みが魅力のブランド米「ミル...

炭火焼きの魅力｜香りと職人技が光る焼き鳥体験 「野方　居酒屋｜焼き鳥と油そば　大森屋　野方店」では、土佐備長炭を使用した本格的な炭火焼き鳥をご提供しています。ここでは、炭火焼きならではの魅力を4つのポイントに分けてご紹介します。 1. 炭火の...