炭火烧烤的诱惑｜香气四溢的手工烤串体验
Yakitori Omoriya Nogata（大森屋野畑烤鸡肉串）使用土佐盆炭火，提供正宗的炭烤烤鸡肉串。下面我们将介绍炭火烤肉的四大魅力。
1. 炭火的香气和独特的味道
炭火烧烤在保留食材原味的同时，还增添了一种咸味。食物的浓郁香气和风味在口中弥漫，这是燃气烤炉所无法比拟的。
2. 肉质多汁，外酥里嫩
在高温炭火上分批烧烤，肉质表面酥脆香浓，内部饱满多汁。这种烧烤方法能锁住肉汁，是一种绝佳的食用体验。
<>3. 能工巧匠的精湛烧烤技艺
土佐本草炭的热量非常高，烹饪温度难以控制，因此工匠的经验和直觉至关重要。每串烤肉串都是在确定热度后以最佳状态完成的。
4. 酱和盐
餐厅讲究用自制的特制酱料和天然海藻盐调味。深沉的咸味与炭火烧烤的香气交织在一起，是一种令人愉悦的口味组合。
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如果想品尝香气扑鼻、味道浓郁的炭烤鸡肉，一定要去 Yakitori Omoriya Nogata 分店。