やきとんのこだわり - やきとり大森屋野方店

「やきとり大森屋」では、やきとんに対しても徹底的なこだわりを持ち、一串一串に心を込めて提供しています。

新鮮な豚肉を使用し、脂の乗り具合や柔らかさにこだわった部位を厳選。柔らかな豚タン、濃厚な旨味が楽しめる豚ハラミなど、部位ごとの美味しさを存分に味わえます。

土佐備長炭を使用し、高温で一気に焼き上げることで外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げています。遠赤外線効果で素材の旨味を閉じ込め、余分な脂を落としつつ風味豊かな味わいを実現。

塩は、まろやかな旨味とほのかな海藻の香りが特徴の「藻塩」を使用。素材の旨味を引き立てる繊細な味付けを施しています。タレには、継ぎ足しながら熟成させた秘伝のタレを使用し、香ばしさとコクをプラス。

串打ちは熟練の職人が行い、部位ごとに最適な厚みやサイズにカット。焼きムラを防ぐために肉の向きや刺し方に細心の注意を払っています。一口食べた瞬間に広がる満足感をお約束します。

「男気ジョッキ 1リットル」もご用意！大容量のドリンクで気分を盛り上げるのにぴったりです。炭火焼きの香ばしいやきとんは、ビールやハイボールとの相性が抜群。特に、脂の乗った豚ハラミや豚タンは、爽やかなドリンクと一緒に楽しむのがおすすめです。

店内は全席禁煙のため、どなたでも快適にお過ごしいただけます。小さなお子様連れのお客様も安心してお楽しみいただけます。

「やきとり大森屋」は野方駅南口から徒歩1分の好立地。駅近で集合しやすく、ランチやディナータイムにも気軽にご来店いただけます。

🔸 炭火香るスタンダードコース（飲み放題付） 4,500円（税込）～

やきとんの美味しさを追求し、一串一串に職人技を込めた「やきとり大森屋」の自慢の逸品をぜひご堪能ください！

📞 ご予約はお早めに！
特に週末は満席になることがございます。どうぞお早めにご予約くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！