Yakitori Omoriya Nogata Branch｜Authentique yakitori grillé au charbon de bois en mettant l’accent sur les ingrédients, le charbon de bois et l’espace.
À 2 minutes à pied de la station Nogata sur la ligne Seibu Shinjuku. Le Yakitori Omoriya Nogata Branch est un izakaya communautaire qui sert d’authentiques yakitori grillés au charbon de bois à partir de 150 yens la pièce et d’autres plats préparés avec les meilleurs ingrédients et techniques. Outre les yakitori, le restaurant propose également un large éventail de plats tels que du riz cuit dans des pots en terre cuite, des nouilles soba et une variété d’autres plats. L’espace peut être utilisé pour un large éventail d’occasions, qu’il s’agisse de boire seul au comptoir, de repas en famille ou de soirées entre amis.
Yakitori｜Bizakura poulet x Asajime porc préparés quotidiennement à la main
Tous nos yakitori sont préparés à la main. Chaque jour, notre personnel embroche soigneusement chaque morceau de poulet, en utilisant du poulet Misakura savoureux et du porc frais du matin. Nous accordons également une attention particulière à la cuisson de chaque partie du poulet afin de faire ressortir au maximum la saveur du charbon de bois et la jutosité de la viande.
<>Sauce secrète et sel d’algues grillées
Pour le tare-yaki, le restaurant utilise une sauce secrète qui a été ajoutée en permanence depuis son ouverture. Son goût sucré et riche rehausse la saveur des yakitori. Pour les yakitori salés, le sel spécial est fabriqué à partir de sel d’algues grillées. Il se caractérise par son goût doux et profond.
Le charbon de bois Binchotan est indispensable pour les grillades au charbon de bois
Notre gril utilise du charbon de bois Tosa binchotan de qualité supérieure. Les rayons infrarouges lointains chauffent lentement la viande vers l’intérieur, la rendant parfumée en surface et moelleuse à l’intérieur. Outre les yakitori, la saveur de notre menu saisi et de nos plats à la carte est également exceptionnelle.
Milky Queen x Pot de terre riz de luxe
Le riz Milky Queen cuit dans une marmite en terre cuite, servi à l’heure du déjeuner et dans les menus du soir, se caractérise par sa douceur et sa texture en morceaux. Il accompagne parfaitement le poulet grillé au charbon de bois, le poulet frit et les brochettes d’anguilles.
<>Boissons artisanales et jockeys masculins
Les boissons artisanales et les boissons à fort impact, comme les jockeys virils (1 litre), sont également populaires. Les Lemon sours et les highballs sont également disponibles dans de nombreuses variétés.
<>Un large éventail de délices autres que le yakitori.
Outre les yakitori grillés au charbon de bois, le restaurant propose également un large éventail d’en-cas à base de saké, tels que les zaru soba, le poulet frit, les brochettes d’anguille, le poisson blanc farci mijoté et les cristaux de prune torotaku. Vous pouvez déguster votre repas dans une variété de combinaisons.
<>Espace apaisant avec la chaleur du bois.
Le restaurant, qui dispose d’un comptoir et d’une table, est un espace chaleureux et accueillant qui allie les styles rétro et moderne de l’époque Showa. Le restaurant peut être utilisé par des particuliers, des couples et des familles, selon l’occasion.
<>Foire aux questions (FAQ)
Q. Y a-t-il un droit d’entrée ou un droit supplémentaire ?<>Non, nous n’en recevons pas.
Q. Est-il facile d’y aller seul ? <>Oui. Nous avons des places au comptoir, qui sont très appréciées des personnes seules.
Q. Puis-je emmener mon enfant avec moi ?<>Oui, les poussettes sont autorisées et nous avons de nombreux clients avec des enfants.
Q. Puis-je commander des plats à emporter ? <>Oui, tous les menus sont disponibles à emporter. Veuillez appeler à l’avance.
Pour des plats plus détaillés, consultez le menu des repas et la page des boissons à volonté.
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